结婚1周年纪念 ~ Kek Lapis Cheese Persona ~

07.11.2012

昨天是我和老公结婚1周年，
很快，不知不觉我们一起生活了1年了，
中间有开心，快乐，难过，伤心。。。
还有种种的情况都在今年(龙年)发生，
让我们破了个大财，接下来的每个月都要省吃俭用，
我们一致认为今年对我们不利 ><

不过，我们相信过完今今年，
明年好运会跟着我们，
到时候我们的小宝贝也会出生了，
期待期待^^

在前一天就在烦恼到底要做什么蛋糕，
后来蛋糕想好了，又在烦恼要怎么装饰，
哈哈，好矛盾哦~~~
不过最终作品还是美美的出现，
蛋糕也被一扫而光^^

 最后做了这款"千层芝士蛋糕"

做法简单又好吃，

最重要的是我和老公都超级爱吃芝士^^

所以这粒蛋糕很快的就被扫光了，嘿嘿~

 

本来 我和老公为了省钱，

没打算出去吃了，可是后来想想，

怎样也是结婚了1周年嘛，不庆祝好像少了什么，

结果就晚上9点跑出去吃了这样的一餐^^

 我们就选择了这间便宜又好吃的Anson,

这碗Mix 的扒类，两片鸡扒，一片鱼扒，

还有一条香肠，加上薯条蔬菜，

价钱才RM14.90

而且也很好吃哟~

Kek Lapis Cheese Persona ~

食谱来自 ：蓝色小厨

材料：（一个7x6的烤盘）

(A)
80g --- 巧克力马里饼，搅碎
60~70g --- 牛油

(B)
320g~400g --- 巧克力马里饼
250ml --- fresh milk，稍微的煮热（锅子旁边开始冒泡即可）

(C)
500g --- Cream Cheese
10g --- fresh milk
1/2cup --- 细砂糖

做法：

1. 将烤盘铺上锡纸上面再放一张纸（涂抹上油）
2. 将（A）的牛油煮溶后倒入饼干碎里，然后平均的铺放在烤盘里（安紧实），放进冰箱约30分钟备用。
3. Cream Cheese, fresh milk和细砂糖放入搅拌机，搅打至幼滑（约15分钟）。
4. 将（B）的马里饼浸泡热牛奶（约1~2秒），排放入饼干碎的上层，稍微按压，涂抹上cream cheese面糊，再放上浸泡牛奶的饼干，涂抹cream cheese面糊，以此步骤完成所有的材料。

P/S :

我稍微改了做法，我没把饼干搅碎加牛油，我省略了那个步骤，
直接拿饼干浸了牛奶铺上去做底层^^
我只做了一半的分量，适合用于6寸圆膜.